新所沢駅近くの「餃子市」で担々麺！

新所沢の楽蔵屋で行われたライブを観に行った。酔っ払いの出来上がり。お酒が入るとラーメンが食べたくなるのは人の性。いや、万人ではないね。深夜2時過ぎ。新所沢でまだ営業しているお店はあるのか？当然そんな遅くまで営業しているお店は少ない。ラーメン専門店ではないけど餃子市へ。おそらくここしか選択肢はなかった気がする。お酒や単品料理も頼みつつ担々麺をオーダー。780円。

このお店は本格中華が謳い文句。名前の通り餃子が売りだけど他の料理も美味しい。料理長は中国の料理コンテストで金賞を取ったほどの腕前。まあ、どんなコンテストかは分からないですが。さて担々麺。挽き肉にチンゲン菜、ネギ、そして真っ赤なスープ。オーソドックスな担々麺スタイル。見るからに辛いが、食べるともっと辛い。実は私、辛い料理が大好き。汗をかきながら一気に完食。中華屋の担々麺、侮る事なかれ。一般的なラーメンとは少しベクトルは違うかもしれない。けど、一つの料理として美味しいことは確かである。漢字でいまいち読めなかったけど他の麺もあるのでまたこよう。ご馳走様でした！