最近、無意識に博多ラーメンを避けていることに気付いた。
チェーン店の博多天神は好きなんだけどね。
おそらくおなじく小手指にあるらーめんたつの影響と思われる。
正直、あまり好みではなかった。
独特の臭み、ドロドロしたスープ、味。
とはいえ、らーめんたつがオーソドックスな博多ラーメンかは分からない。
博多で食べた人気店のラーメンは確かに美味しかった気がする。
はっきりとは覚えていないけど。
昔は博多ラーメンが好きだった気もするので好みが変わったのかもしれない。
何事も経験と挑戦なのでこちらのお店を訪問。
通しで夜遅くまで営業しているのは有難いね。
イチオシと思われる一竜ラーメンを券売機で購入。
590円とお安い。
博多ラーメン特有の素早く提供スタイルで着丼。
ふむ、博多ラーメンな見た目。
黄色味のかかった乳白色、ドロドロスープで独特のにおい。
具はキクラゲ、ネギ、チャーシューに白ゴマがふりふり。
麺は細めのストレート。
一口ずずり。
ふむ、美味しい。
最近は背脂や二郎やらを食べ過ぎていたので新鮮な味だ。
一気に食べ尽くし、迷わず替玉。
テーブル支払いで60円。
二玉目は100円だけどかなりお安いと言える。
替玉投入で味変を敢行。
卓上のおろしニンニク、紅ショウガ、高菜、すりゴマを投入。
味に深みと辛さが加わり美味しさアップ。
こうして自分好みに仕上げられるのも博多流で楽しいね。
ご馳走様でした！
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