ちゃんぽんは、豚肉・魚介類・野菜を具とした日本の郷土料理
なるほど、ラーメンとは少し違うようだ。
ルーツは福建省の福建料理らしい。
気になる記述を発見。
九州各地の濃厚な豚骨ラーメンも、長崎ちゃんぽんの影響を大なり小なり受けている
まさか豚骨ラーメンに影響を与えているとは！
これはリスペクトして食べなければいけない。
というわけで近所の歩いていける長崎ちゃんぽんへ。
所沢市内でちゃんぽんを食べられるお店は他にあるかしら。
まだレビューしていない西武球場近くのさやま食堂も確か食べられる。
近々そちらにも伺う予定だ。
ちゃんぽんではなくラーメン食べると思うけど。
夜の10時ころ訪問。
この時間でもお客はちらほら。
カウンターに座り、定番の長崎ちゃんぽんをオーダー。
583円。
麺の量が選べて増量しても料金は変わらないのは嬉しい。
結構な量になりそうだけどダブルの400グラムをチョイス。
10分もかからず着丼。
大きな器だったので結構少ないなと思ってしまった。
けれど、400グラムである。
そんなに簡単に食べられる量ではない。
太めの麺に野菜たっぷり。
ちゃんぽんというだけに様々な具材が溶け合った深みのあるスープ。
飾らない、庶民のための料理。
ラーメンとはひと味違う美味しさがちゃんぽんにはある。
野菜も沢山入っていて、お値段控えめ、お腹もいっぱい。
ご馳走様でした！
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